Des dossiers thématiques pour éveiller vos papilles
Le Bon Plat vous accompagne dans toutes vos explorations culinaires avec un contenu riche et didactique. Fiches pratiques, sélections d'ingrédients, reportages et actualités pour affûter votre savoir-faire en gastronomie.
Événements majeurs ayant façonné l'univers de la gastronomie et de l'alimentation
Catherine de Médicis popularise l'usage des fourchettes à la Cour de France, suite à son union avec Henri II.
Le tout premier chocolat chaud est servi à la cour de Louis XIV, préparé par son médecin personnel, Jean-Baptiste Tavernier.
Le chef français Marie-Antoine Carême est crédité de l'invention de la mayonnaise, qui devient rapidement un accompagnement essentiel.
Le chocolatier Pierrino Ferrero, à Turin en Italie, crée la première pâte à tartiner chocolatée.
L'interdiction de l'alcool aux États-Unis débute, impactant profondément la culture culinaire et les habitudes de consommation.
La célèbre marque Nutella, dérivée de la pâte à tartiner chocolatée, est officiellement commercialisée par Pietro Ferrero en Italie.
Le mouvement Slow Food est initié en Italie, prônant une alimentation respectueuse et durable, en opposition à la culture fast-food.
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